肉牛育肥的核心是能量摄入与日增重。短切饲料降低了咀嚼与消化能耗，让更多能量用于增重。

同时，短切青贮的均匀性改善了日粮的稳定性，肉牛采食更规律，瘤胃pH波动更小，减少酸中毒风险。

在相同饲喂条件下，采用6-12mm短切青贮的育肥牛群，日增重通常可提高5%-10%。