Luzerne ist für ihren hohen Eiweißgehalt bekannt, doch die Proteinverwertung hängt vom Gleichgewicht zwischen Pansenabbau und Beständigem Protein ab. Kurzschnitt macht Luzernepartikel feiner und den Kontakt mit Verdauungssäften vollständiger.

6-12mm Kurzschnitt-Luzerne fermentiert schnell und gleichmäßig im Pansen und erhält zugleich genügend beständiges Protein, was die Versorgung mit nutzbarem Protein verbessert.

Für Betriebe, die auf Milcheiweiß setzen, ist Kurzschnitt-Luzerne ein wirksames Mittel zur Ertragssteigerung.